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生羊屠宰后，食品生产企业对其进行切割/刨卷等工序，将羊肉加工成薄片或肉卷，这样势必增加加工后羊肉感染腐菌、沙门氏菌、肠道菌、乳酸菌等有害细菌的滋生和繁殖机会。因此，要在羊肉等肉制品加工后即行气调保鲜包装，从源头上减少或杜绝有害细菌的感染，食品生产/配送安全。
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气调包装机因具有：其体积小，用电、用气量少等特点，是要求一般的实验室内，门店等食品锁鲜需求性设备。
真空泵置换式气调包装机简介气调包装机按内置真空器件的不同可分为真空泵置换式气调包装机、真空发生器置换式气调包装机，两者各有优缺点。
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